Στο εργαστήριο εδαφολογίας του τμήματος οινολογίας και τεχνολογίας ποτών γίνεται το μάθημα εδαφοκλιματικό σύστημα και άμπελος (Εκτός από αυτό το μάθημα υπάρχει και εξοπλισμός που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ερευνητικούς σκοπούς και εδαφολογικές αναλύσεις). Ο εξοπλισμός προσαρμόζεται χρόνο με το χρόνο στις ανάγκες του τμήματος.

Ο χρόνος που μοιραζόμαστε στην συγκεκριμένη αίθουσα είναι σημαντικός και οι φοιτητές πρέπει να είναι απόλυτα συγκεντρωμένοι στα πειράματα.